お食事 - グリーンガーデン

夕食　DINNER

レストラン　草掬び　KUSAMUSUBI

ご存知飛騨牛をはじめ、地元産を中心とした地産地消の品々。
山菜は近くで摘まれたものを、野菜も近くの農家の、できる限り有機や自然栽培のものを吟味してご提供します。
シンプルに素材を生かした品々を、心ゆくまでご賞味ください。

-　特撰飛騨牛と旬の美食コース　-

（※時節や日程によって内容が変わります）

＜メニュー例＞

●前菜
高原で採れたアスパラの生ハム巻き
ほうれん草のキッシュ
サワークリームのカナッペ
サーモンとお野菜

●ポタージュスープ

●色どり野菜のテリーヌ

●アクアパッツァ

●５等級飛騨牛のステーキ

●手作りいちごシャーベット

大人　5500円
小人　3850円
幼児（ディナープレート）1650円

▲冬のメニュー例（飛騨牛のすき焼き※野菜盛りとお肉は2人前です）

【お願い】レストランは個室ではありません。幼児連れのお客様、団体のお客様におかれましては、他のお客様にお気遣いをいただいております。

【ホリデイヴィラ】　ケータリングセット

-　地域特産よりどり鍋セット　-

ヴィラ宿泊の新スタンダードプラン「地域特産よりどり鍋セット」が登場！

吟味した地域のブランド食材をふんだんに取り揃えつつ、お値打ち価格を実現しました。
お鍋の中身には特産の飛騨豚ロースとバラ肉がたっぷり150ｇと、地元ブランド奥美濃古地鶏のつくね団子（60ｇ）をご用意。お野菜も地元郡上産の甘い白菜や水菜、ネギ、きのこ等。お鍋だけでもお値打ちなところを、さらにお刺身と、名物ひるがの高原大根のビール漬けをプラスサービスした、ヴィラ泊限定のイチ押しセットです。

今回のプランはキッチンのあるヴィラならではのプレセットスタイル。お好きな時間に準備済みの食材を冷蔵庫から出して、お鍋を火にかけてすぐにお召し上がりいただけます。ご飯も炊飯器タイマーによる炊き立て。『お飲物を買ってくるだけ』の簡単お手軽ディナーです。

ナイター後に遅くなっても、到着時間がわからなくても大丈夫。時間を気にせずお召し上がりいただけます。

鍋つゆは「ごま豆乳（おすすめ）」「醤油」「味噌」からお選び下さい。

大人3000円（税込3300円）
小人2300円（税込2530円）
幼児400円（税込440円）
おうどんひと玉（税込330円）
※平日はさらにプラン割引あり

2人前イメージ

アレルゲン　乳　大豆
（幼児具材の水餃子にエビ）

今シーズンは水・木・金曜限定の提供になります。

-　特製ビーフシチューセット　-

華やかでおしゃれな洋風鍋のお食事セットです。

デミグラスソースでコトコト煮込んだビーフシチューをメインに、チーズたっぷりのスイス料理ケーゼシュニッテ、鶏肉を味噌で漬け込んだ郷土料理のケイチャンの唐揚げにした癖になる一品、フレッシュサラダ、デザートをご用意しました。
見た目にも鮮やかで温かい、旅先ならではの特別な食卓をお楽しみください。

・飛騨牛のじっくりコトコト煮込んだビーフシチュー
・ケーゼシュニッテ
・特製オリジナルケイチャン唐揚げ
・彩サラダ
・スープ

大人5500円、小人3850円（2人前～）
（幼児ディナーＢＯＸ　1650円）

【ローストビーフ】追加オプション

岐阜県来たならやっぱり飛騨牛。
5等飛騨牛のローストビーフもオプションで追加いただけます。
（100ｇ　2200円）

※写真は4人前になります。

アレルゲン　乳　大豆　小麦

-　飛騨牛のすき焼きケータリングセット　-

関東風の煮込みすき焼きのセットです。

たっぷり霜降りの５等級飛騨牛。
卵、お野菜各種、きのこ、糸こんにゃくなど定番の盛り合わせに、うどん、ごはん、お漬物をつけてご用意しております。
（1人前　5等級飛騨牛　170ｇ）

※お飲み物のサービスなどはできません。ご自由にお持ち込み
ください
※連泊の場合は2泊目にしゃぶしゃぶのセットをご用意しております。

大人5500円、小人3850円（2人前～）
（幼児のディナーＢＯＸは対応できません）

アレルゲン　大豆　小麦　卵

– グラマラスBBQセット –

せっかくの休日。たまには手ぶらで贅沢なBBQはいかがでしょうか？
今年のメニューはカレーが特徴。
BBQに合わせてルーから手作りしました。有機野菜の甘味たっぷりで製作段階からスタッフにも大好評！
もちろんグリュンのベーコンや自家製のケイチャン、そしてバランス絶妙のアクアパッツァ。
ちょっと「おしゃれ贅沢なBBQ」をお楽しみください。

ホリデイハウスオリジナル
【グラマラスBBQセット】※2人前～（　）は１人前分量
●ＢＢＱ
・特選ロースステーキ肉（120ｇ）
・ひるがのベーコン小屋グリュンの無添加手作りベーコン（約60ｇ）
・ハーブソーセージ（１本40ｇ）
・自家製けいちゃん（60ｇ）
・季節の野菜盛り合わせ（地元産有機野菜※一部低農薬）
●アクアパッツァ
●自家製オーガニックカレー
●ミックスサラダ盛
●フライドポテト
●ごはん

※塩コショウ、焼き肉のたれ、ハーブドレッシング、ケチャップ、マスタード付
※BBQグリルセット付

●お飲み物はオーダーサービスは承れません。ご自由にお持ち込み下さい。

大人　6050円
小人　4400円
幼児（ディナーＢＯＸ）1650円
（2人前～）