宿泊スタイルから選ぶ
自分らしい食事体験
ホテルご宿泊者には専用のレストランが、
ヴィラご宿泊者にはケータリング、
BBQをご用意しております。滞在の形にあわせて、
新鮮な味わいと快適な食事体験をご堪能いただけます。
ヴィラご宿泊者専用 for VILLA STAY
自宅のようなプライベートな空間でお料理をご堪能いただけます。
美味しいお食事とリラックスした雰囲気を楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。
BBQなどのセットメニューをご用意。
人目を気にせず楽しめます。
自宅のようにお食事いただけます。
ケータリングセット
特製ビーフシチューセット
華やかでおしゃれな洋風鍋のお食事セットです。
- 料金
-
※2人前～
大人 6,050円（税込）
小人 4,400円（税込）
幼児（ディナーBOX） 1,760円（税込）
夕食
デミグラスソースでコトコト煮込んだ「飛騨牛のビーフシチュー」をメインに、ライ麦パンに選んで乗せる北欧風オープンサンド「スモーブロー」、地元ジビエを取り入れたシンプルだけど味わい深い「鹿肉のカロップス」。ひるがの高原牛乳を使った「マカロニグラタン」で心も体もぽかぽかに。
旅先ならではの特別な食卓を囲んでお楽しみください。
メニュー MENU
- じっくり煮込んだ
飛騨牛のビーフシチュー - スモーブロー（オードブル＆サラダ）
- 鹿肉のカロップス
- マカロニグラタン
- ライ麦パン
アレルゲン ：乳 小麦 一部エビと卵と大豆
オプションメニュー OPTION MENU
幼児ディナーＢＯＸ（ビーフシチュープラン限定）
夕食子供オプションも始めました。ご夕食の追加の際にご利用ください。（ディナーＢＯＸのみのオーダーは承れません）
アレルゲン： 乳 大豆 小麦 卵 エビ
- 料金
- 1,760円
追加
オプション
ローストビーフ
岐阜県来たならやっぱり飛騨牛。
5等飛騨牛の ローストビーフもオプションで追加いただけます。
- 料金
- 100ｇ 2,420円
追加
オプション
飛騨牛のすき焼きケータリングセット
関東風の煮込みすき焼きのセットです。
- 料金
-
※2人前～
大人 6,050円（税込）
小人 4,400円（税込）
幼児のディナーＢＯＸは対応できません
夕食
幼児のディナーＢＯＸは対応できません
メニュー MENU
- 1人前 5等級飛騨牛 170ｇ
- 卵、お野菜各種、きのこ、
糸こんにゃくなど - うどん
- ごはん
- お漬物
アレルゲン ： 乳 大豆 小麦
- お飲み物のサービスなどはできません。
ご自由にお持ち込みください。 - 連泊の場合は2泊目にしゃぶしゃぶのセットをご用意しております。
グラマラスBBQセット
せっかくの休日。たまには手ぶらで贅沢なBBQはいかがでしょうか？
- 料金
-
※2人前～
大人 6,050円（税込）
小人 4,400円（税込）
幼児（ディナーBOX） 1,760円（税込）
夕食
今年のメニューはカレーが特徴。
BBQに合わせてルーから手作りしました。有機野菜の甘味たっぷりで製作段階からスタッフにも大好評！
もちろんグリュンのベーコンや自家製のケイチャン、そしてバランス絶妙のアクアパッツァ。
ちょっと「おしゃれ贅沢なBBQ」をお楽しみください。
メニュー MENU （参考：2023年プラン）
ホリデイハウスオリジナル
【グラマラスBBQセット】※2人前～（ ）は１人前分量
- BBQ
- 特選ロースステーキ肉（120ｇ）
- ひるがのベーコン小屋グリュンの無添加手作りベーコン（約60ｇ）
- ハーブソーセージ（１本40ｇ）
- 自家製けいちゃん（60ｇ）
- 季節の野菜盛り合わせ（地元産有機野菜※一部低農薬）
- 自家製オーガニックカレー
- ミックスサラダ盛
- フライドポテト
- ごはん
アレルゲン ： 乳 大豆 小麦 エビ 貝
- 塩コショウ、焼き肉のたれ、ハーブドレッシング、ケチャップ、マスタード付
- BBQグリルセット付
- お飲み物はオーダーサービスは承れません。ご自由にお持ち込み下さい。
（2023年プラン・内容が変わる場合があります）
オプションメニュー OPTION MENU
幼児ディナーＢＯＸ（グラマラスBBQセット限定）
夕食子供オプションも始めました。ご夕食の追加の際にご利用ください。（ディナーＢＯＸのみのオーダーは承れません）
アレルゲン： 乳 大豆 小麦 卵 エビ
- 料金
- 1,760円
追加
オプション
朝食バスケット
※一例・同等品にて日替わりになります
メニュー MENU
- 手作りハム・ベーコン、野菜サラダ、ポーチドエッグ
- ひるがの高原牛乳の具だくさんスープ
- 手作りパン 3種
- フルーツ
- ジュース・コーヒー・紅茶（セルフドリップ）
朝食
ホテルご宿泊者専用 for HOTEL STAY
山菜は近くで摘まれたものを、野菜も近くの農家の、できる限り有機や自然栽培のものを吟味してご提供します。
シンプルに素材を生かした品々を、心ゆくまでご賞味ください。
地元産を中心とした地産地消の品々。
お召し上がりいただけます。
「草掬び」にてご提供。
【お願い】レストランは個室ではございません。
幼児連れのお客様、団体のお客様におかれましては、他のお客様にお気遣いをいただいております。
コース・メニュー
特撰飛騨牛と旬の美食コース
華やかでおしゃれな洋風鍋のお食事セットです。
- 料金
-
※2人前～
大人 6,050円（税込）
小人 4,400円（税込）
幼児（ディナーBOX） 1,760円（税込）
夕食
メニュー MENU 一例
※時節や日程によって内容が変わります
- 前菜
- 高原で採れたアスパラの生ハム巻き
- ほうれん草のキッシュ
- サワークリームのカナッペ
- サーモンとお野菜
- ポタージュスープ
- 色どり野菜のテリーヌ
- アクアパッツァ
- ５等級飛騨牛のステーキ
- 手作りいちごシャーベット
冬のメニュー一例
飛騨牛のすき焼き
※野菜盛りとお肉は2人前です
オプションメニュー OPTION MENU
幼児ディナープレート
お子様用のプレートをご用意しています。ご夕食の追加の際にご利用ください。（ディナープレートのみのオーダーは承れません）
- 料金
- 1,760円
追加
オプション
朝食メニュー
※一例・同等品にて日替わりになります
メニュー MENU
- 手作りハム・ベーコン、野菜サラダ、ポーチドエッグ
- ひるがの高原牛乳の具だくさんスープ
- 手作りパン 3種
- フルーツ
- フリードリンク（ひるがの高原牛乳、ストレートりんごジュース、オレンジジュース、コーヒー、紅茶など）
朝食
