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お食事

夕食 DINNER


レストラン 草掬び KUSAMUSUBI

ご存知飛騨牛をはじめ、地元産を中心とした地産地消の品々。
山菜は近くで摘まれたものを、野菜も近くの農家の、できる限り有機や自然栽培のものを吟味してご提供します。
シンプルに素材を生かした品々を、心ゆくまでご賞味ください。

- 特撰飛騨牛と旬の美食コース -

(※時節や日程によって内容が変わります)

<メニュー例>

●前菜
高原で採れたアスパラの生ハム巻き
ほうれん草のキッシュ
サワークリームのカナッペ
サーモンとお野菜

●ポタージュスープ

●色どり野菜のテリーヌ

●アクアパッツァ

●5等級飛騨牛のステーキ

●手作りいちごシャーベット

夕
 

 

 

▲冬のメニュー例(飛騨牛のすき焼き※野菜盛りとお肉は2人前です)

【お願い】レストランは個室ではありません。幼児連れのお客様、団体のお客様におかれましては、他のお客様にお気遣いをいただいております。

 


【ホリデイヴィラ】 ケータリングセット

 

- ホリデイハウス特製ビーフシチューセット -

華やかでおしゃれな洋風鍋のお食事セットです。

デミグラスソースでコトコト煮込んだビーフシチューをメインに、チーズたっぷりのスイス料理ケーゼシュニッテ、鶏肉を味噌で漬け込んだ郷土料理のケイチャンの唐揚げにした癖になる一品、フレッシュサラダ、デザートをご用意しました。
見た目にも鮮やかで温かい、旅先ならではの特別な食卓をお楽しみください。

・飛騨牛のじっくりコトコト煮込んだビーフシチュー
・ケーゼシュニッテ
・特製オリジナルケイチャン唐揚げ
・彩サラダ
・デザート

 大人5000円、小人3500円(2人前~)

【ローストビーフ】追加オプション

岐阜県来たならやっぱり飛騨牛。
5等飛騨牛の ローストビーフもオプションで追加いただけます。
(100g 2000円)

beef

 

 

※写真は4人前になります。

 

- 飛騨牛のすき焼きケータリングセット -

関東風の煮込みすき焼きのセットです。

たっぷり霜降りの5等級飛騨牛。
卵、お野菜各種、きのこ、糸こんにゃくなど定番の盛り合わせに、うどん、ごはん、お漬物をつけてご用意しております。
(1人前 5等級飛騨牛 170g)

※お飲み物のサービスなどはできません。ご自由にお持ち込み
ください
※連泊の場合は2泊目にしゃぶしゃぶのセットをご用意しております。

飛騨牛のすき焼きケータリングセット

 

 

– グラマラスBBQセット –

せっかくの休日。たまには手ぶらで贅沢なBBQはいかがでしょうか?

メインはジューシーな特選USステーキ肉(120g)、ひるがのベーコン舎グリュンの手作りベーコン(120g)、ソーセージの他、じっくり煮込んだアクアパッツァ、色どり豊かな季節の地元産野菜とけいちゃんなどなど。
見た目も鮮やかな食材を囲んで、アウトドアパーティをお楽しみください。

・BBQグリルセット
・特選USステーキ肉(120g)※1人前1200円UPで飛騨牛への変更も承ります。
・ステーキ用手作りベーコン(約120g)
・ソーセージ
・アクアパッツァ
・彩り野菜特製オリジナルけいちゃん
・グリーンサラダ
・フルーツ
・トルティーヤ
・ディップソース3種
・岩塩、あらびきコショー
※野菜は季節により変更があります。
※写真は3人前です。

 

1人前 5500円
(2人前~)

  
※写真は2人前です。

 

 

 

朝食 BREAKFAST

 

レストラン 草掬び KUSAMUSUBI

- BREAKFAST -

※一例・同等品にて日替わりになります

 

手作りハム・ベーコン、野菜サラダ、ポーチドエッグ
ひるがの高原牛乳の具だくさんスープ
手作りパン 3種
フルーツ
フリードリンク ひるがの高原牛乳、ストレートりんごジュース、オレンジジュース、コーヒー、紅茶など

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

ホリデイヴィラ 朝食バスケット

- ROOM BREAKFAST -

朝食バスケット
※一例・同等品にて日替わりになります

手作りハム・ベーコン、野菜サラダ、ポーチドエッグ
ひるがの高原牛乳の具だくさんスープ
手作りパン 3種
フルーツ
ジュース
コーヒー・紅茶(セルフドリップ)

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